雨雾缭绕，郁郁葱葱。海拔1200米的利川市忠路镇杨家坡，湖北嘉润茶业有限公司千亩茶园生机勃勃。这可不是普通茶园，每片茶叶都贴上了世界最高有机认证标签。12月2日，该茶园获得德米特（Demeter）转换期认证，成为中国第一家获此认证的有机茶园。
该茶园有何独特之处？湖北日报全媒记者实地探访。
牛粪做成肥料
厚朴树控制病虫害
杨家坡茶园位于山顶，是一个独立的园区。远远望去，四周都是森林，不与农田交叉。
走进茶园，映入眼帘的是几头黄牛，一边“漫步”，一边吃草，悠闲惬意，50岁的养殖工人姚元洲跟在后面。“茶园里为何养牛？”“为了生态呗。”姚元洲养牛20多年，第一次到茶园，很长见识：不能虐待牛，绳子不能穿牛鼻子，连牛去哪吃草，都不能干涉。
牛是德米特认证的核心内容之一，茶园不允许播撒农药、化肥，只能自制生物动力肥料，牛粪是关键原料。茶园一侧，还有一个“香草园”，种着蒲公英、欧蓍草、洋甘菊等5种植物，含有丰富的硫、钾、氮等元素，与牛粪混合，制成肥料。
嘉润茶业公司总经理谢文英介绍，每年夏季，农民用草和牛粪层层堆制，堆肥经过几个月发酵，充分腐熟后，均匀洒在茶园土壤。这种天然有机肥，更易吸收。此外，茶园还养殖30多头猪，猪粪制成沼液，作为肥料的补充。
茶园内，每隔3至5米就有一棵厚朴树。正是冬季，树叶掉光。“套种厚朴树，主要是引诱茶虫。”除虫工钟益祥解释，茶虫喜吃厚朴树叶子，厚朴树叶焚烧后成有机肥原料，控制茶叶病虫害。厚朴树能增加散射光，有利于提高茶叶品质和维护生物多样性。
有一年，茶园发生虫灾，糯米草上长满毛毛虫。德米特专家梁紫琪现场指导：不要一看到虫就想去杀，虫是帮助恢复生态多样性的。毛毛虫并不是“敌人”，它吸引鸟儿来吃，幸存的毛虫会长成漂亮的蝴蝶。
谢文英表示，德米特认证是世界公认的最严苛的有机认证标准，必须通过欧盟有机认证3年以上，植物是自留种，种养循环形成闭合体。除了欧盟检测700多项外，还要求每个细节把控到位，大到茶园管理和企业运营，小到采摘工具领取记录。有一次，一位工人接孩子放学，采摘工具由他人代还，记录中领取人和交还人不一致，公司特地写了解释说明。
十年种出好茶
共享经验一起唱响“利川红”
谢文英对高品质茶叶的追求，源自一次教训。2008年，她经营的一家公司出口茶叶因农残超标，被海关扣下，200万元货款血本无归。痛定思痛，她决定自己种茶，源头把控。
2010年，谢文英落户杨家坡，千亩茶园按照最高有机标准种植，10年来累计投入4800万元。2012年，该茶园通过瑞士有机茶叶基地认证（IMO证书）；2014年开始，每年得到德国CERES有机认证机构论证，并取得欧盟和美国的有机产物认证证书；2017年、2018年连续两年得到中国有机产物认证证书。
2019年10月，德米特国际终身荣誉主席托马斯·鲁提访问茶园，感叹“有一种置身天堂的陶醉感”。
“德米特认证之路，虽然艰辛，但也为茶产业提供了发展路径。”谢文英感叹。在嘉润茶业的带动下，凤茗茶业等6家茶企已获得中国有机产品转换证。村民的思想观念进一步解放，有的甚至成了有机“专家”。村民杨成洲自家种蔬菜，也全部采用有机肥。
目前，利川市已建立政府主导、企业主力、农民主体的生态保护机制，每年投入3000万元推动茶园绿色化，全面推进国家有机茶示范基地创建。德米特转换期认证书的到来，让利川茶叶站在了新起点上。
谢文英表示，嘉润茶业公司将与生物动力德米特国际联盟中国分部合作，建立中国第一个“生物动力国际培训中心”。目前，培训中心主体工程完成，预计明年4月正式投入运行。她愿意向同行和茶农分享经验，共同推进利川茶叶迈向高质量发展之路，带动更多农民增收致富。
利川市茶叶局局长罗业文表示，德米特认证的取得，为全市茶业发展，起到示范带头作用。该市将鼓励大批市场主体和专业合作社，向嘉润茶业等有机茶叶认证企业学习靠拢，共同唱响“利川红”品牌。
（湖北日报全媒记者 雷闯 通讯员 张宝训 蒋姮）
原标题：一片茶叶的德米特认证之旅
注：内容来源荆楚网，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
